帝后饭店爱德华时代的古堡风格建筑，面向蓝色的维多利亚内湾，诉说着往昔岁月的辉煌和瑰丽。常春藤沿着红色的外墙，直达蓝灰色尖顶；饭店前广场上，华丽的灯柱和精心修剪的园艺，都显示出这个饭店的尊贵。这家于1908年开幕的帝后饭店因为名设计师法兰西斯•瑞顿伯瑞的杰作，而使其成为加拿大宏伟的城堡建筑之一。100年前，正值英国维多利亚全盛时期，殖民地维多利亚市所在的不列颠哥伦比亚省也被视为英国女王皇冠上的金钻。为了彰显皇室气质，整座城市有计划地建设成英伦风格，帝后饭店也因此得名。

饭店一开始只有116间房，在经历两次扩建后增至现在的477间房。胡桃色硬木地板、繁复的织花地毯、丝绒椅背金边雕花的木制椅，走廊天花板装饰着精美的水晶灯，回廊里悬挂着英国皇室的照片。室内的陈设也处处透着奢华。帝后饭店长期以来是名人的落脚点，接待过帝王王后、各国贵族、官员、明星不计其数。

100多年前英国将传统的下午茶文化带到了不列颠哥伦比亚省，此后下午茶就成为这里的重要习俗。传统下午茶除了独特调配的茶，还有配茶的时令浆果、小三明治、新鲜烘焙的涂上果酱和厚厚奶油的烤饼。在英伦风情浓郁的温哥华岛，尤其是维多利亚这个英式传统的聚集地，人们对茶这种“金水”宠爱有加，下午茶在这里是一门真正的艺术。维多利亚有许多特色茶馆，首屈一指的当数帝后饭店和布查特花园。

从帝后饭店的窗户可以眺望美丽的维多利亚市中心及其内港，夜幕降临时分更是美丽而妩媚。维多利亚市中心遍布着庄严雄伟的爱德华式建筑，内港环绕其四周，是观光游艇、轮渡和水上飞机的停靠码头。明媚的夏日里，街头艺人们沿堤献艺，悬挂在路灯柱上的花篮争奇斗艳。华盛顿州山脉横越胡安德富卡海峡，宛若天景幕布，当夜色四合，华灯初上，议会大厦便在3,333盏小灯的照耀下熠熠生辉。